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中國嬰幼兒奶粉生產標準怎么樣?對比一下全明白。

近期隨著80-90后逐漸成為奶粉的主要消費者,促使了奶粉消費群體的理性消費觀念的轉變,并且國產奶粉質量和服務方面的全面提升,使得國產奶粉在消費者滿意度,市場份額的占有率都有了很大的再次提升。據悉,目前相關部門正著手制定生乳分級標準并將根據反饋意見對標準進一步修訂完善。而首先,我們要明確一點,液態奶與嬰幼兒奶粉是完全不同的兩個行業。對于國民最關注的嬰幼兒奶粉領域,自2018年,國家食品藥品管理總局,開始實行嬰幼兒奶粉注冊監管制度以來,國內嬰幼兒奶粉標準不斷提高,已是世界最嚴標準之一。而事實依據究竟如何?筆者將通過對比全球標準及中國奶粉監管政策為大家深度解讀。

配方:依照國人體質進行嚴謹微調

筆者將國際法典委員會(以下簡稱CAC)、歐盟、澳新、美國這四大國際標準與我國目前執行的國標《食品安全國家標準嬰兒配方食品》(GB10765-2010)和《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010)進行對比發現,我國嬰幼兒配方奶粉的標準,無論是宏量營養素(能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物)、微量營養素(維生素、礦物質)以及可選擇性成分的含量規定都與其它四大標準有相同之處。但是,亦有部分不同之處。


在營養素方面,美國配方在碳水化合物方面可選擇性多,采用乳糖、蔗糖、谷物糖漿、麥芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉,國產配方卻禁止使用除乳糖和低聚果糖外的其它碳水化合物,這樣可從配方上杜絕為增加奶粉的溶解度和口感而降低奶粉質量;脂肪方面美國的配方采用植物性脂肪全部取代動物性脂肪,而國產奶粉采用部分植物性脂肪取代部分動物性脂肪,這是考慮到動物性脂肪中含有脂溶性維生素A、D、E、K,適當攝入可使寶寶營養更全面;在礦物質、微量元素以及維生素方面差別就更大一些,比如美國的配方中3個月以前的嬰兒不推薦強化鐵,而國產配方卻強化鐵,這是由于我國兒童的貧血狀況不容樂觀,研究顯示,6-36個月兒童的總體貧血率高達24.4%。

對比了一段嬰兒配方奶粉標準后發現,美國奶粉標準只有30項檢測指標,而中國標準的檢測項目是50項,比美國標準多了20項。再比如說,中國標準和澳新標準在維生素上有所差異,中國奶粉標準對美國奶粉標準做到了全覆蓋,但美國嬰幼兒奶粉法規中未對嬰幼兒分階段設置。另外,在污染物、真菌毒素、微生物限量上,中國標準明顯比其他標準更為嚴格。

監管:史上最嚴奶粉新政促進優勝劣汰

奶粉安全不僅需要對生產標準有嚴格要求,更需要對奶粉行業的監管。20181月,奶粉行業又迎來了號稱史上最嚴苛的奶粉新政——《嬰幼兒配方奶粉產品配方注冊管理辦法》,該辦法由國家食品藥品監督管理總局發布,明確了將以藥品管理方式規范配方奶粉。此《辦法》一出,對現有奶粉市場格局造成影響,根據行業數據顯示,奶粉注冊制實施后,有2/3的奶粉配方被淘汰,市場經過一場優勝劣汰的清洗,中國奶粉品牌也在這次洗禮中浴火重生,煥發出新的生機

在奶粉的安全品質方面,注冊管理抬高許可準入門檻,強化了監管力度,有效杜絕了監管漏洞,這對企業自身對于品質的要求也更嚴格,在這場角逐賽中,市場被實力更強,認可度更高的奶粉企業所搶占,其中定邊乳業旗下的秦益、秦悅、秦乳三個品牌就是一個很好的體現。定邊乳業從1949年,擁有中共第一個國營畜牧場三邊牧場的紅色品牌,現今已發展成擁有從牧場、工廠、研發、銷售于一體的全自有產業鏈品牌。從成立至今,71年安全生產0事故,可謂是國產奶粉品牌中兢兢業業做良心產品的代表之一。

奶粉質量不容有失 信任危機任重道遠

民以食為天,食以安為先,尤其是涉及到嬰幼兒健康成長的乳制品行業,更需要從業者具備強烈的責任感和使命感。奶粉生產的標準全球并不統一,國產奶粉標準是綜合考慮了國人的體質、飲食習慣和營養狀況的結果。所以國產奶粉會更加適合中國人的體質,進口奶粉也可以喝,但是選擇的時候,一定要了解清楚奶粉生產商的資質等情況,在正規渠道進行購買。

政府出臺嚴格的奶粉產業政策是對行業發展的一種規范和約束,更需要企業自身把好品質關。不可否認的是,對普通消費者來說,生產標準與監管手段的調控,既向他們彰顯了國家在規范奶粉行業上的決心,也成為企業快速發展的一大契機。

居安思危居危思進。在品質為王的今天,中國嬰幼兒乳業已經建立了完整的食品安全質量體系,國產品牌也給出了一份令人滿意的答卷,但是如何進一步提高國產奶粉配方和品質,使國產奶粉始終走在世界奶粉最前沿,依舊任重道遠。期待越來越多的中國乳企能夠像定邊乳業一樣回歸產品本質,為消費者帶來高品質的產品,真正地被消費者選擇和青睞。

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